Mmm

Gotårta...

 

 

 

 

Cecilia på

Tolstorps

kökstrapp

Till vänster.

Min mormor Ingrid och hennes systrar. Sigrid, Annie, Ingrid och Agnes Persson. Fotografiet är från 1929 samma år som Agnes köpte konditoriet i Gränna.

 

 

Till höger.

Mormor Ingrid på äldre dar.

 

 

Nedan.

Farmors finporslin och caféporslin från Kondis i Gränna.

Min mormor och hennes syskon växte upp på ett småbruk i Larv kring sekelskiftet 1900.

Mamma Matilda dog tidigt och flickorna fick ta hand om sysslorna i hem och ladugård. Elin och Agnes, som var tretton år och näst äldst, fick också ta stort ansvar för de fem yngre syskonen. Denna uppväxt resulterade i kompetenta och kapabla kvinnor med skinn på näsan.

 

Agnes köpte på 20-talet två konditorier i Falköping, vilka hon drev med hjälp av sina yngre systrar. Det underbara fotot är taget 1929, samma år som Agnes köpte konditoriet vid torget i Gränna.

 

Från början var det meningen att yngsta systern Sigrid skulle flytta med och driva det nya konditoriet, och samtidigt komma ifrån en friare som Agnes inte ansåg passande, men när hon valde att stanna i Falköping blev det min mormor Ingrid som fick flytta med i stället.

 

I Gränna träffade Ingrid en stilig ung Albert. De gifte sig och köpte en gård på berget ovanför Gränna. Pigor och drängar, barnungar och svärmor. Mormor fick ett stort hushåll att baka till.

 

Från det jag var åtta år tillbringade jag alla skollov och många helger hos dem. Fredag kväll efter skolavslutningen tog jag bussen till Jönköping, där morfar mötte mig, och jag åkte inte hem förrän på söndagkvällen innan skolan började på måndagen.

 

Min mormor älskade att laga mat och att baka. Hon lärde mig att koka kräm, laga grytstek och hönssylta

och att reda en sås. Och så lärde hon mig att baka. Bullar och mjuka kakor och småkakor. Oj, vad vi bakade! Mitt minne av mormor är starkt förknippat med doften av nybakat. Med syltkakor, bullar, mandelkubbar och reffelkex.

 

Mitt Trädgårdscafé är en hyllning till min mormor, till alla systrarna Persson förresten.

 

Öppet:

Maj lördagar 11-17

Juni fredagar o lördagar 11-17

Juli torsdagar, fredagar o lördagar 11-17

 

Här serveras ekologiskt och hembakt.

Smarriga mackor på hembakat bröd och utsökta bakverk.

 

Några exempel på vad som serveras:

  • Fransk chokladtårta med chokladtryffel
  • Morotskaka med färskostfrosting med äkta vanilj
  • Blåbärspaj
  • Plommonkaka
  • Rabarberkaka
  • Äpplekaka

 

Oftast inte alla sorter, men alltid några olika att välja bland.

Eller smaka dig igenom allihop!

Kaffet är ekologiskt och rättvisemärkt.

Teet också. Svart, grönt, rött eller örtte - bara att välja...

 

Cecilia's Trädgårdscafé hittar du bredvid kyrkan i Berg. Adress: Berg Tolstorp 2, 54 017 Lerdala.

Servering i trädgården, men det finns plats inomhus för tiotalet gäster om utifall...

 

Större sällskap får gärna anmäla sig i förväg!

0700-356524 eller cecilia@tolstorp.se

 

Välkomna!

 

Cecilia's Trädgårdscafé